Fødselsdagschokoladekage m bær

8 pers

100 g smør
100 mørk chokolade
4 æg
150 g sukker
100 hvedemel
1 dl kakao
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
3 dl piskefløde
½ bakke jordbær
½ bakke hindbær
½-1 bakke blåbær
fødselsdagslys

Kom smør i en gryde og lad det smelte. Hak chokoladen fint. Tag det varme smør væk fra komfuret og rør chokoladen i og rør til det er smetlet. Pisk æg og sukker til en luftig masse med en elpisker. Bland mel med kakao, bagepulver og salt. Hæld smør-chokolademassen i æggene og vend forsigtigt med en dejskraber. Sigt melet og vend også det i. Smør en springform på ca. 25 cm med lidt smør og hæld chokoladedejen heri. Bag kagen ca. 25 min ved 185 gr. Stik i kagen og giv et par min mere hvis der hænger dej ved. Pisk fløden til let flødeskum. Nip jordbærrene og del dem i kvarte. Pynt kagen med flødeskum, bær og lys