1 l kærnemælk

4 dl vand

1/4 dl sirup

1 spsk. salt

5 tsk. natron

350g hvedemel

350 g groft rugmel

700 g blandet mel (jeg bruger havregryn, grahamsmel, knækkede hvedekerner, skårne rugkerner )                                               (billedet er dobbelt portion)

ca. 100g solsikkekerner og hørfrø (eller græskarkerner)



Det hele røres sammen og hældes i 2 rugbrødsforme bages ved 200 grader i 1 time og 15 min pakkes straks ind i vådt viskestykke når de er taget ud af formen når de er kolde lægges de i en pose natten over med viskestykke og kan bruges næste dag. Er fryseegnet