ca 400 g mel

50 g sukker

2 dl koldt vand

60 g margarine

50 g gær

1 æg

lidt kardemomme

Smelt margarinen. Hæld det kolde vand i. Tjek temperaturen og opløs gæren deri. Tilsæt dernæst resten. Bland godt - tilsæt evt. mere mel om nødvendigt. Ægget skal også i dejen. Stil dejen til hævning til dobbelt størrelse. Form dejen til boller (ikke for store) og sæt dem på en smurt plade. Pensl med pisket æg eller mælk, drys med birkes eller sukker. Bages 7-10 min ved 200 gr. Bollerne skal være gyldne.