2 gulerødder 

25 g gær

2 dl lunkent vand

1 dl A38

1 dl grahamsmel (ca 70 g)

1 tsk salt

0,5 spsk honning

400 - 600 g hvedemel (måske mere)

lidt vand

skræl og riv gulerødderne fint. Opløs gæren i det lune vand. Tilsæt gulerødder, salt, honning og grahamsmel og rør godt sammen. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen - sørg for at røre luft i dejen - til du har en dej der kan æltes på bordet. Dejen skal være blød, men slippe bordet.

Stilles til hævning 20 min. Tril dejen til en pølse og del denne i 8-10 stykker. Form boller og stil til hævning på pladen i 10 min. Pensl med vand og bag bollerne midt i ovnen i ca 20 min. Køles på bagerist 

tip: prøv næste gang at udskifte den ene gulerod med et revet æble