250 g mel

1 tsk sukker

½ tsk salt

½ liter mælk

3 æg

100 g smeltet margarine

evt lidt kardemomme og/eller citronsaft

Pisk æggene sammen. Hæld mælken i. Drys melet i under  piskning. Tilsæt krydderier og den smeltede margarine.

Varm panden op. Put en anelse fedtstof på panden til den første pandekage. Det er ikke nødvendigt til resten.