Ca. 1 liter

4 æggeblommer
150 g sukker
300 g friskost naturel (Phillidelphia eller Buko)
2 spsk. citronsaft
revet skal af 1 citron
2½ dl piskefløde
6 Digestive fuldkornskiks
1 dl blåbær eller anden marmelade efter smag
frisk frugt til pynt

Pisk æggeblommer og sukker skummende. Tilsæt friskost, saften og skallen fra citronen og rør cremen til den er ensartet. Pisk fløde og knus kiksene i små stykker. Vend flødeskum og kiks i ostecremen og hæld massen i en isform. Frys isen i ca. 12 timer. Tag isen ud og fordel marmeladen ovenpå og frys igen i min 4 timer. Pynt med frisk frugt efter smag