200 g mørk chokolade

3 spsk flormelis

3 spsk stærk kaffe

2 æggeblommer

2 dl piskefløde

Smelt chokoladen over vandbad. Pisk sukker og kaffe i og tilsæt æggeblommerne, en ad gangen. Pisk til cremen er tyk. Tag gryden fra varmen og sval let af. Pisk fløden til skum og vend den i den afsvalede chokoladecreme. Hæld moussen i små portionsskåle og stil dem koldt ca 1 time. Pynt med after eight,chokoladespåner, kandiserede violer eller et frisk jordbær