150 g hvedemel
1½ tsk. bagepulver
2 tsk. sukker
½ tsk. salt
2 æg
3 dl mælk
30 g smeltet smør
evt. lidt smør til stegning

Tilbehør: ahornsirup og smør

Sigt mel og bagepulver over i en skål og bland sukker og salt i. Pisk æggene let sammen med mælk og smeltet smør. Lav en hulning i melet, hæld væden i og rør dejen sammen. Bag dejen til små tykke pandekager, 2 - 3 min på hver side. Server i små stakke med ahornsirup og evt. smeltet smør til morgenmad eller brunch.

Tip: det er kun nødvendigt at komme smør på panden til den første omgang pandekager