Marengsbunde:

4 æggehvider
200 g sukker

Fyld:

½ - 1 liter vaniljeis
½ - 1 kg jordbær eller blandede bær
100 g mørk hakket chokolade
ca. 3 dl piskefløde

Pisk hviderne helt stive, kom halvdelen af sukkeret i og pisk i 1 - 2 min. Kom resten i og pisk hviden helt sej. Tegn 2 cirkler (som det ønskede fads størrelse) på bagepapir og smør massen ud heri med et jævnt lag. Bag dem ved 125 gr. i 1 - 1,25 time (varmluft 110 gr) Lad dem køle helt af på pladen eller en rist. Læg desserten sammen sådan: Pisk fløden til ikke for stift flødeskum, del bærrene i kvarte, hak chokoladen, skær isen i 1 cm tykke skiver. Læg en bund på fadet. Kom isen ovenpå. Dæk med lidt flødeskum 1/3 af bærrene og evt. chokolade. Læg næste bund på, kom resten af flødeskummet på og dæk med bær, chokoladen kan også drysses på her. Server med det samme