2 bananer i skiver
100 hvedemel
50 g finvalset havregryn
2 tsk. bagepulver
25 g smeltet smør
1 sammenpisket æg
1½ dl mælk

Bland mel med havregryn, bagepulver, smør, æg og mælk. Pisk til det er ensartet. Sæt 2-3 skefulde dej i varmt smør på en pande, læg 3-4 skiver banan i dejen og steg pandekagerne ca. 3 min på hver side.

Nydes lune med flydende honning eller sirup blandet med hakkede nødder. 

Ca. 8 pandekager