4 pers.

3 stk. kyllingebryst
1 tsk. paprika
1 lille spidskål
2 bdt. forårsløg
3 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
3 gulerødder
salt og peber

Soyadressing:
4 spsk. soya
1 spsk. æbleeddike
2 spsk. flydende honning

Spidskål snittes i helt tynde strimler, forårsløg i tynde skiver, hvidløg hakkes fint, peberfrugt i strimler og gulerødder i fine stænger. Kyllingekødet skæres også i strimler, bank evt. kødet med kødhammer først. Varm olie op i en wok eller sauterpande, så det er rigtig varmt. Svits så kødet i 3-4 min sammen med paprika og et drys salt, så kødet er gennemstegt. Hæld det i et serveringsfad. Kom lidt mere olie på panden og rist nu kålen i et min ved meget høj varme og hæld det så i fadet til kødet. så svitses forårsløg og hvidløg og hældes i fadet, til sidst er det peberfrugt og gulerødder der svitses grundigt. Imens røres dressingen sammen og den hældes på panden sammen med gulerødder og peberfrugt, lad det lige simre i 15 sek før det hele hældes i fadet. Bland sammen og smag til og server med det samme.

Meget lækker og let ret