1 stor kylling

karry

salt

stødt ingefær

½ kg små kartofler

50 g smør eller margarine

2 dl hønsebouillon

½ liter creme fraiche

3 tsk karry

3 tsk stødt ingefær

5 spsk mangochutney

2 tsk salt

(1½ tsk sukker + lidt citronsaft)

Kyllingen deles i i passende stykker. Gnides med en blanding af karry, stødt ingefær og lidt salt. Læg stykkerne i en stegepose eller en bradepande m. stanniol over. Steg stykkerne ved 180 gr i 45 min. Kartoflerne skrælles og deles i kvarte inden de steges gyldne i fedtstof på en pande. Kartoflerne hældes i et ovnfad og stilles ind til kyllingerne i de sidste ca 30 min. Creme fraiche røres med krydderier og hakket chutney. Smages evt til med lidt sukker og citronsaft. Server som dressing til retten