2-3 store bagekartofler eller tilsvarende
lidt olie
salt
1 lille bæger cremefraiche 38%
1-2 pakker bacontern
1 bdt. purløg

Rens/skræl kartoflerne som de nu trænger. Skær dem i 2 mm tynde skiver og læg den enkeltvis på en bageplade m. bagepapir. Pensl kartoflerne med olie og drys med lidt salt. Sæt pladen i ovnen ved 200 gr. Tag dem ud efter ca. 20 min, hold øje.
Steg bacontern og afdryp på køkken rulle.

Server kartoflerne på et fad hvor de ligger hver for sig. Stil skåle med cremefraiche, stegt bacon og en potte med purløg og saks på bordet, så kan gæsterne selv tage. 
Alternativt kan man sætte en klat cremefraiche på hver skive, drysse med purløg og bacon og servere. 

Lækker som forret eller velkomstsnack