2 ds tun i ole

150 g blødt smør

1 dl creme fraiche 18%

1 tsk citronsaft

salt og peber

evt. brøndkarse eller anden grøn pynt

Hæld tunen til afdrypning i en sigte. Kom den i en skål og mos den med en gaffel. Tilsæt smør, creme fraiche og citron. Rør godt sammen og smag til med salt og peber. Fyld i form eller portionsskåle. Stil i køleskab, gerne ½ dag.

Tip: tilsæt evt. 100 - 200 g rejer eller røget laks og gerne optøede fine ærter. Eller pynt med rejer på toppen.
Læg lidt blandet salat på en tallerken og brug en madring til at få moussen i form, det er flot

Pynt med brøndkarse, rejer, majs, rød peber eller andet