Ca. 200 g koldt bagt eller dampet laks.

100 g røget laks

3 spsk creme fraiche

2 spsk mayonaise

salt og peber

saft fra 1/4 citron

cherrytomater, avocado, salat el.lign.

Hak begge slags laks fint. Bland med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber.

Server pænt anrettet på små assietter med salat, cherrytomat, avocado i skiver (dryp med citron)