400 g spaghetti
5 løg, hakkes
4 fed hvidløg
50 g smør
olivenolie
4 dl piskefløde
50 g revet parmesan
salt og peber
2 spsk. chiliolie (+ evt. mere til servering)
frisk persille, finhakket

Kog pastaen efter anvisning og dræn for vand. Kom smør og olie på en pande. Steg løgene ved middelvarme i ca. 5-7 min til de er karamelliserede og gyldne. Tag løgene fra panden. Kom lidt olie på panden og steg hvidløg og chiliolie i ca. 30 sek. Tilsæt fløde, salt parmesan og løg til panden og rør godt sammen. Vend til sidt pastaen i. Server med mere chiliolie og frisk persille