1⁄4 blomkål (stort)
1⁄2 broccoli
3 gulerødder
1 porre
60 g smør
1⁄2 bdt. persille
salt og peber
Skyl blomkål og broccoli. Skær toppene i buketter og stokkene i små tern. Skræl gulerødder, og skær dem i tern. Rens porren grundigt, og skær den i skiver. Kog alle grøntsagerne i ca. 15 minutter, til de er helt møre.
Hæld vandet fra, og blend grøntsagerne sammen med smør og persille. Smag mosen til med salt og peber - så er den klar til servering.