40-45 stk.

1 pakke butterdej
270 g sukker
2 tsk. vaniljesukker

Tænd ovnen på 200 gr. Rul dejen ud på et bord, drysset med sukker. Vend 1 dl sukker med vaniljesukker og drys det ud over butterdejen. Spæd evt med mere sukker/vanilje hvis det er nødvendigt. . Rul dejen sammen fra langsiden, begge sider samtidig, ind mod midten af dejen. Del evt dejen i to så det er nemmer. Når dejen er rullet sammen korrekt skal det næsten ligne et par små briller. Skær dejen i skiver på ca. 1 cm og læg dem på en bageplade med bagepapir med meget luft mellem. Bag sneglene gyldne og karamelliserede i ovnen i ca. 12-15 min. Lad dem afkøle på en bagerist