300 g rabarber
2-3 spsk. sukker
115 g smør
2 spsk. lys sirup
126 g sukker
100 g havregryn
135 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
lidt olie el. smør til formen

Server med cremefraiche eller skyr rørt med vaniljesukker eller vaniljeis

1 form på ca. 20 cm eller 18x18 cm

Smør formen. Tænd ovnen på 175 g varmluft. Rens rabarberne og skær dem i stykker på ca. 3 cm. Læg dem i formen og vend med sukker. Bland smør i stykker, sukker og sirup i en kasserolle. Varm det op ved lav varme og lad det smelte sammen. I en skål blandes havregryn, mel, bagepulver og salt. Hæld smør-sukker blandingen over de tørre ingredienser og rør det hele godt sammen. Fordel blandingen over rabarberstykkerne som et låg. Bages ved 175 g i ca. 30 min. Afkøles før servering.