10 stk.

400 g sukker
350 g smør
4 æg
1 dl mælk
1 tsk. mandelessens
400 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
50 g hakket mørk chokolade
50 g hakkede mandler
Tilbehør: 3 dl piskefløde eller cremefraiche

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt et æg ad gangen, pisk godt mellem hvert æg. Tilsæt mælk, mel, bagepulver og vanilje og rør sammen. Beklæd en bradepande på 25x35 med bagepapir og hæld dejen i. Drys med hakket chokolade og mandler og bag kagen ved 175 gr i ca. 30 min. Afkøl. Server med blød flødeskum eller cremefraiche