120 g smør
120 g melis
50 g havregryn
50 g kokosmel
50 g mel

Fyld:

2,5 dl piskefløde
½-1 spsk pulverkaffe
1 spsk farin
1-2 spsk whisky
25 g overtrækschokolade

Rør smør og sukker let og smidigt. Bland mel, havregryn og kokosmel i og rør dejen sammen med en ske. Fordel dejen i 2 portioner der lægges på bagepapir på pladen. Tryk dejen ud i runde kager (tålmodighed!!) med fingrene - ca. 20 cm i diameter. Bages næstøverst i 225gr varm ovn. ca. 5 min. Afkøles lidt på pladen før de tages af og afkøles helt på en rist. Form evt. kagerne helt runde før de køler af. Kort før servering blandes fløden med pulverkaffe og farin og piskes til flødeskum. Smag til med whisky. Læg en bund på et fad, fordel skummet på og læg den anden bund over. Smelt chokoladen i vandbad og dekorer kagen som du ønsker.