Bund:

250 g mel

50 g smør eller margarine

300 g sukker

3 æg

3 tsk bagepulver

1 tsk vanille

2 dl mælk

Fyld: 

125 g smør eller margarine

100 g kokosmel

250 g mørk farin

½ dl mælk

Æg og sukker piskes skummende. Imens koges mælk og fedtstof op i en gryde og afkøles lidt. Mel, bagepulver og vanille blandes og sigtes. Vendes i massen. Mælk/fedtstof blandingen hældes med en tynd stråle i under piskning. Dejen hældes i en smurt, melet form ca 32x25 cm. Bages på nederste rille ca 20 min ved 220 gr.

Fyldes smeltes sammen i en gryde, fordeles på kagen som stilles i ovnen igen og bage ca 5-7 min ved 220 gr. 

NB! Prøv med en mindre form næste gang