Bund:
225 g mel
1 tsk. bagepulver
150 g smør
1 æg

Fyld:
Jordbærmarmelade

Smuldredej:
50 g smør
50 g havregryn
100 g sukker

Bland mel og bagepulver i en skål. Smuldr smørret i melet. Tilsæt æg og ælt hurtigt dejen sammen. Læg evt. dejen koldt i ½-1 time. Tryk dejen ud i en lille bradepande eller form 20x30. Fordel marmelade over. Smelt 50 g smør og bland det med havregryn og sukker til en smuldredej. Drys dejen over. Bag kagen ca. 25 min ved 210 gr. Skær kagen i firkanter ved servering.

Tip: marmeladen kan varieres med abrikos eller hindbærmarmelade. Smuldredejen kan yderligere tilsættes led hakkede nødder eller mandler.