200 g smør
250 g sukker
2 æg
1 spsk. mandelessens
1 spsk. grøn frugtfarve
150 g mel
½ tsk. bagepulver
3 spsk. kogende vand

Overtræk:

100 g smeltet chokolade
eller 100 g flormelis og 2 spsk. kakao - vand

Rør smør og sukker. Tilsæt æggene et ad gangen. Tilsæt essens og farve. Rør forsigtigt mel, bagepulver og kogende vand i.. Kom dejen i en smurt springform og bag ved 175 gr. i 50 min.

Når kagen er kold overtrækkes den med enten smeltet chokolade eller kakaoglasur