1 dl piskefløde
100 g mayonaise
citronsaft
2-3 spsk. groftrevet selleri
2-3 små røde æbler, helst pigeoner
50 g vindruer
50 g valnødder
evt. 1 salathoved

Pisk fløden til flødeskum og bland den med mayonaisen. Smag til med citronsaft. Befri æblerne for blomst, stilk og kernehus og skær dem i små terninger. De skal ikke skrælles, den røde skræl skal ses i salaten. Læg evt. æbleterningerne i vand med citron så de ikke bliver mørke. Skyl druerne og halver dem, fjern evt. kerner med en teske. Tag nogle nøddekerner fra til pynt og hak resten groft. Tag også nogle halve vindruer fra til pynt. Bland den groftrevne selleri, æbler, druer og nødder i flødeblandingen. Anret i serveringsskål og pynt med nødder og druer. Anret evt. salaten på velskyllede og tørrede salatblade.