2 portioner

½ spidskål
½ bdt. forårsløg
½ bdt purløg
½ usprøjtet citron
1 spsk. flydende honning
salt

Snit spidskål, forårsløg og purløg fint og bland det sammen. Anret salaten i en skål og overhæld den med en dressing lavet af citron, honning og salt. 

Passer fint til laks f.eks.