4 pers.

½ spidskål
200 g frosne ærter
½ bdt. dild

Dressing:
1 dl piskefløde
3 spsk. citronsaft
2 tsk. sukker
salt og peber

Snit spidskålen fint eller brug et mandolinjern. Tø ærterne op ved at skylle dem med vand gennem en sigte. Hak dilden fint. Vend spidskål, optøede ærter og dild sammen i en skål. Bland alle ingredienserne i f.eks. en meljævner eller en bøtte med låg og ryst den sammen , til den tykner lidt. Smag til med salt og peber og evt. mere citronsaft og/eller sukker. Vend dressingen i salaten og server med det samme, evt. pyntet med lidt frisk dild